Špagety s avokádovou omáčkou jsou lahodný a zdravý pokrm, který nabízí krémovou a svěží chuť díky avokádu. Tento recept je rychlý a snadný, ideální pro dny, kdy máte málo času, ale přesto chcete připravit něco chutného a výživného. Avokádová omáčka je bohatá na zdravé tuky a plná živin.
Počet porcí 1
Doba přípravy je 20 minut
Suroviny
- 1 ks dobře zralého avokáda
- 200 g špaget
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce strouhaného parmazánu
- Sůl podle potřeby
- Pepř podle potřeby
- 5 ks sušených rajčat
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Postup přípravy
- Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme, ale neproplachujeme.
- Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku a dužinu vydlabeme do mixéru.
- Přidáme sůl, pepř, česnek, citronovou šťávu, parmazán a mixujeme dohladka.
- Avokádovou pastu vmícháme do horkých špaget a dobře promícháme, aby všechny špagety byly rovnoměrně obalené.
- Vložíme do talíře, posypeme čerstvou nasekanou petrželkou a ozdobíme sušenými rajčaty.
