Zlatavé, křupavé na povrchu a krásně vláčné uvnitř – přesně takové jsou sýrové placičky s uzeninou. Spojení voňavého rozpuštěného sýra, šunky nebo klobásy a jemného česnekového aroma z nich dělá dokonalou pochoutku. Skvěle se hodí jako rychlá večeře, pohoštění pro návštěvu nebo slaná svačina na cesty. Podávej je s oblíbeným dipem nebo čerstvým salátem a vychutnej si tu pravou domácí dobrotu.
Počet porcí zhruba 8 placiček
Doba přípravy je 30 minut
Suroviny na sýrové placičky s uzeninou
- 300 g sýra (nahrubo nastrouhaný, eidam nebo gouda)
- 100 g uzeniny (na malé kostičky)
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky (nebo strouhanky)
- 1 lžička hořčice (volitelné, pro chuť)
- ½ lžičky česneku v prášku nebo prolisovaný stroužek česneku
- Špetka pepře (sůl podle chuti – záleží na sýru)
- Olej na smažení
- Strouhanka podle potřeby na obalení
Postup přípravy
- V misce smícháme nastrouhaný sýr, uzeninu, vejce, mouku, hořčici, přidáme česnek, pepř a promícháme.
- Směs necháme chvíli odležet, aby se nám chutě propojili.
- Ze směsi tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance.
- V pánvi rozehřejeme olej a placičky smažíme z obou stran dozlatova.
- Podáváme s tatarskou omáčkou a oblíbenou přílohou.
- Můžeme doplnit o čerstvou zeleninu
