Také vždy přemýšlíte, co byste si udělali k snídani či svačině? Čím pohostit návštěvu, bez x hodin strávených u sporáku? A co takhle zkusit celerovou pomazánku, která pro svou jemnost kupodivu chutná i největším odpůrcům celeru, je za chvilku hotová a díky bezvaječné majonéze nebo chcete-li dresingu neosychá a nejlepší na tom je, že vydrží déle čerstvá.
Suroviny
- 300g šunky
- 300g celeru
- 300g jablek
- Sůl, pepř
Majonéza neboli dresing
- 100ml vychlazeného mléka
- 1 lžička soli
- Špetka pepře
- 3 lžičky cukru
- 3 víčka octa
- 1 vrchovatá lžíce křemžské hořčice
- 200 ml oleje
Potřebné náčiní
- Mísa
- Struhadlo či kuchyňský robot
- Ponorný mixér
- Vyšší nádoba – odměrný válec, půllitr, sklenice…
- Vařečka
Postup přípravy
Nejdříve si očistíme celer, který nakrájíme na větší kusy (tak aby se nám posléze dobře strouhal). Poté ho povaříme do měkka, čímž docílíme jemnější struktury následné pomazánky a méně aromatické chuti. Povařený celer necháme vychladnout.
Můj tip: Celer si většinou povařím již večer předem, přes noc nechám vychladnout a ráno k snídani dělám pomazánku bez zbytečných prostojů 🙂
Jablka, celer a šunku si nastrouháme na jemno – tenké slzičky a vše promísíme.
Majonézu připravíme tak, že si do vysoké nádoby nalijeme vychlazené (velice důležité pro konečný výsledek) mléko přidáme sůl, pepř, cukr, ocet, hořčici a na konec vlijeme olej. Poté ihned mixujeme krouživými pohyby ponorným mixérem do zhoustnutí majonézy.
Vyzkoušejte: Zdravý celerový salát s jablky a ořechy
Do nastrouhané směsi zamícháme majonézu, pomazánku ochutnáme a dle vlastních preferencí přisolíme a připepříme.
Máme hotovo. Nyní již pouze namažeme na pečivo, které máme rádi a můžeme konzumovat.
Tato pomazánka s celerem je vynikající je na chlebíčky.
Dobrou chuť.
Pár typů na závěr:
Pokud budete pomazánku podávat návštěvě můžete jí dozdobit plátkem jablka i se slupkou.
Můžeme použít i koupenou majonézu, musíme však počítat s tím že pomazánka rychleji podlehne zkáze.
Věděli jste, že celer obsahuje látky, které napomáhají k zvýšení libida a zlepšení mužské potence?
Chutná a zdravá je také:
- Drožďová pomazánka s vejci
- Vajíčková pomazánka se zakysanou smetanou
- Luxusní česneková pomazánka s taveným sýrem
- Jednoduchá salámová pomazánka
