Cuketová buchta s citronovou polevou je vláčný a osvěžující dezert, který využívá jemnou chuť cukety a doplňuje ji svěží, sladkokyselou citronovou polevou. Cuketa dodává buchtě vlhkost, díky čemuž zůstává měkká a šťavnatá po dlouhou dobu.
Doba přípravy je 40 minut
Počet porcí 1 plech
Suroviny
- 2 hrnky nastrouhané cukety
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- ½ hrnku oleje
- 2 ks vejce
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžíce švestkových povidel
- 1 balíček kypřícího prášku
- 1 lžička mleté skořice
Poleva
- 3 lžíce citrónové šťávy
- 7 lžic prosátého moučkového cukru
Postup přípravy
- Do robotové mísy vložíme všechny suroviny na buchtu.
- Uhněteme hladké těsto.
- Plech vysteleme pečícím papírem a těsto na něj nalijeme.
- Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů.
- Pečeme 25-30 minut.
- Než se buchta upeče smícháme suroviny na polevu. Vyšleháme metličkou dohladka.
- Upečenou buchtu polijeme polevou, rovnoměrně rozetřeme a necháme vychladnout.
