Pečené kuře na kořenové zelenině je skvělý recept, který kombinuje šťavnaté maso s chutí pečené zeleniny.
Porce 2
Doba přípravy je 90 minut
Suroviny
- 2 kuřecí stehna
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 mrkve
- 1 vetší petržel
- 4 ks jarní cibulky
- 1 citrón
- Sůl podle potřeby
- Pepř podle potřeby
- 2 špetky grilovacího koření
- 5 kuliček jalovce
- 4 kuličky nového koření
- 2 špetky rozmarýnu
- 30 g slaniny (špeku)
Postup přípravy
- Stehna opláchneme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a vložíme do pekáče.
- Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na kousky a přidáme k masu.
- Posypeme nasekanou jarní cibulkou, zakápneme olivovým olejem.
- Přidáme plátky citrónu, nové koření, jalovec, rozmarýn a na kostky nakrájenou slaninu.
- Podlijeme trochou vody, vložíme do trouby, teplotu nastavíme na 180 stupňů a pečeme asi jednu hodinu. Během pečení občas otočíme.
- Hotové stehna můžeme podávat s vařeným bramborem.
