Na těstovinových taštičkách plněných mletým masem si pochutná celá rodina. Je to prima jídlo třeba k večeři.
Suroviny (těsto)
- mouka polohrubá – 500 g
- mléko – 250 ml
- vejce – 1 ks
- sůl – špetka
Suroviny (náplň)
- mleté maso (vepřové + hovězí) – 400 g
- vejce – 1 ks
- cibule – 1 ks
- olej – 1 lžíce
- sádlo – 1 lžíce
- sůl – špetka
- pepř – špetka
Postup přípravy těsta
Prosátou mouku smícháme s vejcem a špetkou soli a pomalu přiléváme mléko. Promícháme těsto, vyválíme a vykrojíme kolečka skleničkou. Naplníme je masovou náplní, přeložíme je na půl a zmáčkneme vidličkou po obvodu.
Plněné těstovinové taštičky vaříme 10 minut ve vroucí vodě, uvařené vyplavou nahoru.
Postup přípravy náplně
Mleté maso osmahneme na rozpáleném sádle. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji a přidáme k masu. Přidáme vejce, sůl, pepř a dobře promícháme.
Doporučujeme:
- Odlehčený sulc z kuřecího masa
- Směs z mletého masa v rajčatové omáčce
- Penne s kuřecím masem a bazalkovým pestem
